Kefir de zumo de uva y kefir de zumo de manzana

kefir de uva

 

Cómo preparar el Kéfir de zumo o jugo de uva

 

Con los nódulos de kefir de agua podemos preparar una bebida con jugo de uvas. Si usamos uvas negras, los nódulos de kéfir tomarán un tono oscuro por los pigmentos de las uvas.

 

Vamos a necesitar:

 

  • Jugo de uva – 700 ml.
  • Agua pura – 300 ml.
  • 3 cucharadas de nódulos de Kéfir de agua

 

Se deja fermentar al igual que el Kéfir de agua. Si se desea lograr un especie de vino, dejarlo fermentar durante por lo menos 2 semanas, tapado con una gaza o tapa con agujeros.

 

Si en cambio se desea conseguir una especie de champagne, le agregaremos 1 cucharada de miel pura y la taparemos bien para que genere la gasificación (PRECAUCIÓN: puede explotar por la presión).

 

Cómo preparar el Kéfir de zumo o jugo de manzana

 

Con los nódulos de kéfir de agua podemos preparar una bebida con jugo de manzana roja (va a ser más dulce) o verde (va a ser más ácida).

 

Vamos a necesitar:

 

  • 1 litro de jugo de manzana
  • 1 limón
  • 4 cucharadas de Nódulos de Kéfir

 

Mezclarlo todo y dejarlo fermentar durante por lo menos 2 semanas, bien tapado para que genere la gasificación.

 

Para aprender todo el proceso de cómo preparar el kefir, el tiempo que necesita, los utencillos correctos, y toda la informacion necesaria para la perfecta preparacion del kefir te aconsejo que entre en este otro post pinchando en este enlace:

Cómo hacer Kéfir de Agua, Propiedades beneficios y contraindicaciones

 

kefir de jegibre

 

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