Recetas con kiwi 🥝

 

Ensalada de espinacas y kiwi 🥗

kiwi salad

 

  • Para hacer esta receta tan solo hay que mezclar brotes verdes de lechugas variadas y espinacas en un bol.

 

  • Después pelamos los kiwis y los cortamos en rodajas finas para distribuirlos encima de la ensalada.

 

  • Y por último aliñamos al gusto, en este caso hemos utilizado aceite de oliva virgen extra vinagre y sal.

 

FUENTE: www.hosteleriasalamanca.es

 

Gofres con nata y kiwi 🥪

 

gofr kiw

 

  • Podéis comprar los gofres ya hechos si preferís hacerlo vosotros mismos con ayuda de una gofrera.

 

  • El siguiente paso es añadir la nata o vuestro topping preferido, junto al kiwi cortado en láminas o cualquier otra fruta que os apetezca.

 

FUENTE: www.hosteleriasalamanca.es

 

Ceviche con kiwis 🥗

 

cheviche kiwi

 

Ingredientes:

 

  • 200g de camarones cortado en cuadritos
  • 200g salmón cortado en cuadritos
  • 400g de pescado blanco de su preferencia cortado en cuadritos
  • 1 cebolla morada, picada
  • 2 tomates sin semilla y cortados en cuadritos
  • 1 chile picado
  • 2 tazas de jugo fresco de limón
  • Cilantro picado al gusto
  • 2 cucharadas de azúcar
  • Sal y pimienta
  • 2 Kiwis Green cortados en cuadritos
  • 2 Kiwis Gold cortados en cuadritos
  • Jugo de una naranja

 

Preparación:   

 

  • Vamos a remojar los camarones aproximadamente 2 minutos para luego colar y refrigerarlos

 

  • En un bol los mezclaremos con salmón, pescado blanco, cebolla, tomates, Chile y jugo de limón.

Dejamos en la nevera durante 3 horas.

 

  • Después de las 3 horas le tiramos de la nevera y servimos, recuérdame quitar el exceso de jugó producido, y agregar cilantro, azúcar, sal y pimienta todo a tu gusto.

 

  • Y por último metemos los kiwis troceados y el jugo de naranja.

 

Carpaccio de kiwi 🍱

 

carpachio

 

Ingredientes

 

  • 8 kiwis
  • 10 fresas
  • Jugo de 2 limones
  • Jugo de naranja
  • 5 cucharadas de azúcar
  • 1 poco de sal
  • Aceite de oliva

 

Preparación

 

  • Parte los kiwis y las fresas en rebanadas muy delgadas.

 

  • En un bol mezcla con el jugo de limón, el aceite y la naranja, añadimos azúcar y una pizca de sal.

 

  • Coloca en un plato las rebanadas de fruta, y mientras tanto deja marinar el aceite en el bol y lo metes al refrigerador.

 

  • Una hora después echa este líquido en los frutos secos y estará todo listo para disfrutar.

 

Gelatina de kiwi 🍮

 

grenetina receta

 

Ingredientes

 

1 bolsita de grenetina

10 kiwis

1 cucharadita de azúcar

1 molde o trastes para gelatina individuales

 

Preparación

 

  • Añade agua hirviendo a la grenetina y disuelvela totalmente.

 

  • Mientras lo dejas enfriar coge pela y trocea los kiwis en trozos suficientes para licuarla sin problemas.

 

  • Ahora añade azúcar a la licuadora y sigue batiendo.

 

  • Una vez batido todo, sácalo y agregale la grenetina, mezclado todo para que quede perfecto.

 

  • Ahora viértalo en el molde que has elegido y vete agregando los trozos de kiwi.

 

  • Mételo a la nevera hasta que alcance la consistencia ideal que queremos.

 

FUENTE: culturacolectiva.com

 

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