Receta de arroz con c├║rcuma y verduras ­čŹÜ­čąŽ

 

No hay nada mejor c├│mo a├▒adirle la c├║rcuma, un ingrediente beneficioso para la salud a un plato tradicional como el arroz con verduras.

 

Ingredientes para 2 personas:

 

  • Sal.
  • Pimienta.
  • Aceite de oliva.
  • 1 hoja de laurel.
  • 2 tazas de arroz.
  • Media cucharadita de c├║rcuma.
  • Media pastilla de caldo de verduras.
  • Agua, 2partes por cada una de arroz.

OPCIONAL: nuestra elecci├│n de verduras

  • 1 puerro.
  • 1 tomate maduro.
  • 1 calabac├şn peque├▒o.
  • 1 lata de pimientos rojos.
  • 1 lata de champi├▒ones laminados.

Nuestra elecci├│n de las verduras no tiene porqu├ę ser la misma que la tuya, puedes meterle las que m├ís te gusten o las que tengas a tu disposici├│n.

 

recetas arroz con curcuma

 

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Preparaci├│n:

 

  • Pon a calentar en una olla un poco de aceite y sofreir el arroz durante unos 2 minutos.

 

  • Pasado este tiempo a├▒ade los siguientes ingredientes: laurel, la c├║rcuma, la media pastilla de caldo, un poco de sal, y a├▒ade tambi├ęn el agua.

 

  • Ponemos a cocerlo todo seg├║n el tiempo qu├ę indique el envase de arroz.

 

  • Ahora vamos a lavar bien el puerro para quitarle la tierra y la suciedad que pueda tener.

 

  • Nos ponemos a pochar el puerro en una sart├ęn con aceite.

 

  • Hay que rallar el tomate y el calabac├şn para a├▒adirlos a la sart├ęn con los champi├▒ones y el pimiento y lo dejaremos hasta que est├ę todo listo y bien hecho.

 

  • Cuando est├ę hecho a├▒adimos el arroz que ya estar├í cocido y lo dejaremos unos minutos m├ís con el fuego apagado.

 

recetas con curcuma arroz verduras

Puedes usar este arroz con c├║rcuma tanto como para acompa├▒ante para tus platos o como aperitivo.

 

La c├║rcuma viene de la India y del sudeste asi├ítico, un ingrediente que se ha usado en la gastronom├şa y en la medicina tradicional desde hace miles de a├▒os.

 

Las propiedades antiinflamatorias y antioxidantes que se le atribuyen a la c├║rcuma son lo que le convierten a esta receta en saludable. (de un ingrediente que se le puede a├▒adir a casi cualquier receta).

 

por eso el arroz con c├║rcuma y verduras es una receta muy saludable y tiene tantos beneficios para tu organismo.

 

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