Papaya: beneficios, contraindicaciones, recetas y consumo de semillas

 

La papaya es una gran fruta con muchos antioxidantes, además está muy buena con una pulpa muy carnosa.

 

Es una fruta tropical que contiene azucares de absorción rápida cuando está madura, y un poco de proteínas.

 

No te preocupes por estos azucares saludables porque tan solo te aportan 43 calorías por cada 100 gramos.

 

Se recomienda el consumo de frutas en una dieta saludable para reducir el riesgo de padecer enfermedades coronarias, la hipertensión, la obesidad etc.

 

Por tanto el consumo de papaya también nos beneficia reduciendo el riesgo de padecer estas enfermedades y también a reducir la obesidad.

papaya beneficios

 

Propiedades y beneficios de consumir papaya

 

Aporta muchas vitaminas, como las del grupo B (B1, B2 y B3), gran cantidad de vitamina C, además de vitamina A y vitamina D.

 

Es un buen diurético

 

Es una fruta muy carnosa que contiene bastante agua, alrededor del 90% de su contenido es agua, lo que la convierte en un buen diurético.

 

Alto contenido en vitamina C por lo que nos beneficia las defensas del organismo

 

La Papaya proporciona vitamina C en tan altas cantidades, con solo cien gramos de papaya ya se satisface el 100% de la cantidad diaria recomendada para adultos.

 

Proporciona incluso más vitamina C que la de naranja», dice Vanesa Leon García, miembro del comité de prensa de la asociación madrileña de dietistas-nutricionistas (Addinma).

 

Entre los beneficios de la vitamina C, se observa que:

 

  • – Ayuda a incrementar las defensas naturales del organismo.
  • – Favorece la producción de colágeno (la proteína) estructural por excelencia.
  • – Actúa en la absorción de hierro.
  • – Tiene un poder antioxidante contra los Radicales Libres.

 

Mejora el estado de salud de la piel con vitamina A

 

La Papaya cubre el 25 % de la cantidad diaria recomendada de la vitamina A en un adulto medio. Un nutriente que favorece la salud de la piel, de las mucosas y de la inmunidad.

 

Se cree que el betacaroteno es el principal precursor de vitamina A en el organismo.

 

Entre sus beneficios se encuentra la síntesis de la melanina, pigmento natural de la piel que ayuda a favorecer el bronceado y a protegerla de la radiación del sol.

 

Función antioxidante del licopeno

 

«Más importante que el licopeno en la papaya es el licopeno», dice Luis Miguel Luengo, miembro del Comité de Gestión del área de Nutrición de de la Sociedad Española de Endocrinología y Nutrición (SEEN, por sus siglas en inglés).

 

El licopeno», dice, «es un carotenoide que aporta la coloración a las papayas y tiene un gran efecto antioxidante.

 

Prevención de las enfermedades cardiovasculares gracias a las flavonoides

 

Otro de sus componentes es el flavonoide cryptoxanthin, que «actúa como un antioxidante contra los radicales libres responsables del envejecimiento prematuro de las células.

 

Los flavonoides», protegen contra la oxidación del colesterol LDL, ayudando así a prevenir las enfermedades cardiovasculares.

 

Los minerales de la papaya para restaurar el equilibrio ácido-básico del organismo

 

La papaya contiene minerales como calcio, manganeso, potasio, zinc, hierro, yodo, sodio y fósforo, los cuales ayudan a restaurar el balance ácido-básico del cuerpo.

 

Se cree que contiene una cantidad ligeramente mayor de magnesio y potasio, «aunque no superior a la de las otras especies vegetales».

 

Mejora el Estreñimiento con su fibra

 

Hay otras frutas que proporcionan más fibra, pero no hay que olvidar que la papaya aporta dos gramos de fibras por cada 100 gramos de pulpa de papaya.

papaya contraindicaciones

Se recomiendan 14gramos de fibra por cada 1000 kilocalorías de alimentación, y que la papaya aporta aproximadamente tres veces más de lo que aportar un alimento de media para llegar a la cantidad de fibra recomendada».

 

«La fibra ayudan a mejorar el tránsito intestinal, mejorando el estreñimiento.

 

Ayuda a controlar la glucemia y el colesterol en la sangre y hace que la sangre absorba estos componentes de forma más lenta.

 

Favorece la digestión de proteínas con la papaína

 

En las Papayas existe la papaína, enzima que ayuda a digerir las proteínas alimentarias.

 

Se saben de estudios preliminares in vitro que indican que la mezcla de componentes de la papaya (especialmente cuando no está madura) puede ayudar a retardar el desarrollo de ciertas bacterias que causan las enfermedades intestinales, es decir, tiene una acción bacteriostática».

 

Mas beneficios del consumo de papaya

 

Aparte de todos los elementos nutritivos y beneficios aquí mencionados, podemos incluir estas características:

 

– Hay estudios que indican que un preparado de papaya fermentada posee efectos reguladores sobre las defensas del sistema inmunológico y antioxidantes.

 

– También se utiliza en medicina tradicional en el sureste de Asia para ayudar a mejorar la higiene ginecológica.

 

– Se sabe que la papaya se ha utilizado también para el cuidado de heridas, debido a que su contenido en papaína contribuye a eliminar las áreas necróticas e inicia a la vez la cicatrización.

 

Contraindicaciones del consumo de papaya

 

  • Mejor que no consumas papaya si tienes diarrea.
  • Si tienes problemas digestivos y quieres consumir papaya, preguntale primero a tu medico.
  • Evita la papaya si estas recibiendo un tratamiento diurético.
  • Lo mismo si estas recibiendo un tratamiento anticoagulante.
  • Evitala si sufres de problemas renales como cálculos renales.
  • Si eres alérgico a las frutas tropicales, habla con tu medico antes de consumirla.
  • También deberías guardar cierta precaución con esta fruta y preguntar a tu medico si estas embarazada o durante la lactancia.

 

Formas de tomar la papaya

 

La papaya se puede consumir sola directamente pelada y cortada en trocitos,  licuada en zumos, en batidos, en una gran variedad de combinaciones.

 

Se puede meter en sopas frías, pinchos, tapas, guarniciones, salsas, espumas saladas, carpaccios, helados, crepes, mousses, cremas dulces, nata, chocolate fundido etc.

 

También se puede consumir en ensaladas junto a verduras y hortalizas, se puede mezclar con otras frutas para hacer una macedonia o un postre dulce.

 

El jugo de papaya mezclado con piña o directamente solo, sirve perfectamente como acompañante en dietas para bajar de peso, rociado con unas gotas de limón o lima.


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Recetas, zumos y batidos de papaya

 

Papaya con yogur

 

  • Hay que batir media papaya(previamente pelada y troceada)
  • con 2 yogures griegos, leche, miel o stevia y hielo picado

 

Perfecto para tomar después de cualquier ejercicio físico como reconstituyente.

 

Papaya con sandia

 

  • Hay que mezclar media papaya pelada y troceada con un cuarto de sandia también troceada en un bol y mezclar bien
  • No lo endulces con nada si estan maduros, la mezcla ya aporta su propio sabor

 

Un buen refrescante y antioxidante.

 

Papaya con piña

 

  • Hay que mezclar 2 rodajas de piña en su jugo con media papaya pelada y troceada
  • Hay que añadirle hielo o también se puede dejar refrigerar en la nevera

 

Aquí tenemos una mezcla bien diurética, que aparte de ser ligera también te ayudara a recuperar la hidratación que puedas perder cuando haga mucho calor.

 

Receta de batido de papaya para perder peso

 

Ingredientes:

 

  • 3 cucharadas de avena fresca
  • 1 pedazo grande de papaya o una taza de fresas
  • 2 almendras
  • 1 cucharada de linaza
  • 2 cucharitasde miel de abeja.
  • 1 taza de agua

 

Preparación:

 

Se mete todo en la batidora de una, se bate y luego se bebe inmediatamente sin colar ni nada.

 

Este batido es perfectamente valido para sustituir una cena entera.

 

Hay gente que ha llegado a perder hasta 6 kilos en 10 dias.

 

En unos 10 días estarás perdiendo peso y viendo resultados, aunque se aconseja combinar esto con ejercicios y una dieta balanceada.

papaya recetas

 

Beneficios saludables de las semillas de papaya

 

Aunque no hay mucha gente que sepa esto, en realidad las semillas de papaya se pueden comer en muy pequeñas cantidades para tratar ciertos problemas.

 

Tienen un saborcillo fuerte que esta a medio camino entre la mostaza y la pimienta negra en grano.

 

Si eres capaz de aguantar y soportar ese sabor, podrás beneficiarte de su poder para tratar estas enfermedades e infecciones:

 

  •   semillas de papaya para tratar problemas con las lombrices y otras infecciones parasitarias

 

Lo mismo que comer una papaya verde, las semillas de papaya tienen altos niveles de una enzima llamada papaína. Esta enzima descompone y disuelve la biopelícula protectora que cubre a los parásitos y sus huevos.

 

Además ayudan a crear un ambiente poco hospitalario para los gusanos y otros parásitos, también les pone en una situación difícil de reproducirse.

 

Si no tienes la papaya verde fresca o semillas frescas puedes conseguir el polvo o las cápsulas de papaya verde rica en enzimas.

 

Las semillas de papaya también contienen un alcaloide antihelmíntico llamado carpaina que es capaz de matar gusanos parásitos y amebas.

 

  • Para tratar problemas de cirrosis hepática

 

Las semillas de papaya pueden ayudar a desintoxicar el hígado.

 

Para esto tendremos que moler unas 10 semillas secas en un molinillo de pimienta o machacar y triturar las semillas frescas en un mortero, después mezclarlas con una cucharada de zumo de limón o lima exprimido en un vaso de agua.

 

Se bebe esto dos veces al día durante un mes.

 

Es muy importante respetar y no usarlo jamás si estás recibiendo tratamiento para la cirrosis hepática y sobre todo comunicárselo a tu médico para que te dé el permiso.

 

Si no tienes ningún problema de salud puedes probar esto de vez en cuando para eliminar toxinas y ayudar a mantener tu hígado.

 

  • Tratar y combatir las infecciones bacterianas y la intoxicación alimentaria

 

Estas semillas tienen un fuerte efecto antibacteriano y antiinflamatorio en el sistema digestivo.

 

Se vio en un estudio que el extracto de semillas de papaya es efectivo para matar E. coli, salmonella, estafilococo y otras bacterias peligrosas. 

 

Si te da una intoxicación alimentaria lo mejor que puedes hacer es moler unas pocas semillas, e ingerirlas junto a una comida, la propia pulpa de papaya puede servirte.

 

  • Para combatir el crecimiento excesivo de la levadura de cándida

 

Para el sobrecrecimiento de la levadura de la cándida, un problema que suele ser bastante común entre la gente pero que no la reconocen porque a veces no es diagnosticada.

 

Se puede utilizar un vaso grande de agua con semillas machacadas para combatir la levadura de la cándida, tomandolo con el estómago vacío y luego unas dos o tres veces al día.

 

  • Para tratar infecciones virales

 

Obviamente con cualquier enfermedad grave consulte lo primero con su médico y pídele permiso para utilizar este brebaje.

 

  • Para proteger los riñones

 

Por culpa del estrés oxidativo, tan común en la enfermedad renal crónica, especialmente en pacientes con diabetes.

 

Por desgracia no hay evidencias en humanos, pero se hizo un estudio en animales con el extracto de semilla de papaya de carica y se comprobó que tenía efectos nefroprotectores contra el estrés oxidativo de los riñones.

 

  • Para mejorar la digestión

 

Las proteínas mal descompuestas pueden ser un problema en el sistema digestivo creando compuestos tóxicos y fomentando el crecimiento de bacterias malas y malolientes.

 

Las enzimas como la papaína que se encuentran en las semillas de la papaya, pueden descomponer de manera potente toda la proteína no digerida en su tracto digestivo.

 

Acompañar una pequeña cantidad de semillas en una comida abundante en carne y proteína puede ayudar a mejorar la digestión y evitar problemas como el estreñimiento y gases.

 

Efectos secundarios de las semillas de papaya:

Aunque todo esto parezca bonito las semillas de la papaya también tienen algunos efectos secundarios que hay que tener en cuenta.

 

Para empezar las mujeres embarazadas o lactantes no deben tomar semillas de papaya o el polvo de papaya verde rico en enzimas.

 

El mismo consejo para los niños pequeños y los bebés porque las semillas de papaya pueden tener propiedades antiparasitarias demasiado potentes y demasiado fuertes para ellos.

 

Algunos estudios han llegado a comprobar que el consumo de semillas de papayas puede reducir temporalmente la fertilidad en un hombre hasta el punto de dificultar un embarazo en una pareja.

 

Se puede pensar que las semillas de papaya pueden tener un potencial anticonceptivo en los hombres.

 

Los pacientes que utilicen medicamentos anticoagulantes como warfarina o aspirina deberían consultar con su médico antes de consumir semillas de papaya.

 

No es necesario consumir una gran cantidad al mismo tiempo y jamás se te ocurra hacer la locura de consumir la cantidad equivalente a una fruta de papaya entera.

 

Todo lo contrario con unas poquitas semillas es más que suficiente si no quieres tener problemas.

 

Para consumir bien las semillas de papaya, busca en Google «cómo tomar las semillas de papaya» para conocer dosis exacta, horarios recomendados y formas correctas de añadirla a tu dieta.

 

Recuerde que es importante aplastar, machacar o moler las semillas de la papaya antes de consumirlas para poder aprovechar estos beneficios.

 

La forma más fácil de consumirlas es masticandolas pero si no puedes soportar su sabor fuerte puedes molerlo en un mortero y mezclarlo en un vaso de agua con limón.

 

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