El mejor pan para bajar el colesterol y los triglicéridos 🥖

 

pan integral

 

El trigo entero o el grano entero en el pan (pan integral) ayuda a mantener niveles saludables de colesterol y azúcar en la sangre.

 

Pero la harina refinada en el pan blanco proporciona menos beneficios para la salud. Si su jardín está repleto de calabacines, pruebe la típica receta clásica de pan de calabacín.

 

El cacao y los arándanos secos le dan un sabor dulce, pero el calabacín rallado y el plátano (utilizados en lugar de los huevos) ayudan a calificarlo casi como un postre saludable.

 

Además es vegetariano, por lo que este pan es bajo en grasas saturadas y colesterol.

 

Un pequeño estudio encontró que el consumo de pan de grano antiguo ayuda a reducir el colesterol y controlar los niveles de azúcar en la sangre, que son dos factores de riesgo comunes de enfermedades cardiovasculares.

 

El hecho de que los granos se cultivaran orgánicamente o no, no afectó los resultados. Aquellos participantes que consumieron pan hecho con granos modernos no experimentaron ningún cambio en sus niveles de colesterol y azúcar en la sangre.

 

Los granos modernos son muy refinados, mientras que los granos antiguos contienen antioxidantes, poseen beneficios antiinflamatorios y ofrecen nutrientes esenciales para mantener una buena salud en general.

 

Usted puede estar preguntándose, ¿qué son los granos antiguos? son aquellos que han logrado resistir la prueba del tiempo.

 

Es decir, el pueblo azteca, los griegos, los romanos e incluso los contemporáneos del Antiguo Testamento consumían estos granos.

 

Ejemplos de granos antiguos incluyen la quinua, el mijo, la escanda, el amaranto, el freekah, las semillas de chía, el faro y el kamut.

 

Avena:

Además de estar libre de gluten, este pan proporciona los poderes reductores de colesterol de la avena. La textura es densa y se sostendrá muy bien en cualquier aderezo que le pongas.

 

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