Propiedades del kiwi, beneficios del kiwi y c贸mo hacer el batido de 馃

 

Beneficios y propiedades del kiwi

 

El kiwi tiene unas caracter铆sticas muy interesantes para nuestra salud:

 

Es alto en vitamina C, tiene un bajo 铆ndice gluc茅mico. Contiene tambi茅n Vitaminas del grupo B como el 谩cido f贸lico y mas…

 

  • Es rico en minerales como potasio, magnesio y fibra soluble, que tiene un potente efecto digestivo.

 

  • Tiene actinidina, enzima proteol铆tica exclusiva que tiene el kiwi, que nos ayuda para la digesti贸n de alimentos altos en prote铆nas y a la salud intestinal en general.

 

  • Alto en fibra diet茅tica muy positiva para el control de la glicemia, la salud cardiovascular y el colon.

 

  • Es alta en potasio, el cual tiene un papel importante en el funcionamiento muscular y tambi茅n del coraz贸n, ayuda a mantener el equilibrio en el organismo.

 

  • Contiene 脕cido f贸lico o vitamina B9 que participa en la producci贸n de gl贸bulos rojos y blancos, lo cual ayuda en la formaci贸n de anticuerpos en el sistema inmunol贸gico.

plantacion kiwis

  • Contiene serotonina que ayuda a mejorar el sue帽o.

 

  • Ayuda a mejorar la absorci贸n del hierro, gracias a nutrientes como la lute铆na, la vitamina C y la zeaxantina que contribuyen a que el organismo pueda asimilar mejor el hierro en la sangre.

 

  • Es un alimento perfecto para consumir en estado de embarazo y lactancia, por su aporte de 谩cido f贸lico y calcio adem谩s de todas las vitaminas y fibra.

 

  • Su bajo 铆ndice gluc茅mico ayuda mucho contra la diabetes. Se realiz贸 un estudio en el que se demostr贸 que esta fruta resulta beneficiosa en la prevenci贸n de esta enfermedad.

 

  • El kiwi es una fruta muy baja en calor铆as, aproximadamente 100g de kiwi contienen unos 80 kcal.

 

Qu茅 es el Kiwi

 

El kiwi es una fruta muy saludable, y muy jugosa llena de antioxidantes, vitaminas y minerales perfecta para dietas de adelgazamiento.

Tiene un verde muy particular que le hace muy llamativo, tambi茅n su sabor ligeramente 谩cido.

 

Puedes consumirla sola o la puedes mezclar de infinitas maneras, desde crudo, cocido, batido, fresco, en dulce, es tan vers谩til y contiene tantos beneficios que es muy f谩cil convertirla en una fruta predilecta de los amantes de la salud.

 

Se puede incluso combinar con carnes y pescado azul. Cuando la combinas con alimentos fuertes en grasa ayuda a equilibrar los sabores.

 

Aunque creas que es dif铆cil de comerla o tener que pelarla, en realidad no puede ser mas simple y f谩cil como que solo debes partirla por la mitad y con una cuchara ir recogiendo los trozos por dentro.

Batido de kiwi

 

Ingredientes para 6 personas

 

– 750 g kiwi

– 1 litro y medio de leche

– 150 g de az煤car moreno

– 150 g hielo picado

– hojas de menta

– az煤car

 

Preparaci贸n

 

  • Primero vamos a limpiar bien los kiwis, asegur谩ndonos de que quede libre de partes duras de la corteza.

 

  • Troceamos los que vamos a batir y dejamos algunos trozos y cortes en redondo para decorar nuestro batido(opcional).

 

  • Hechamos en el vaso los siguientes ingredientes, el kiwi, la leche, el az煤car moreno y el hielo picado.

 

  • Lo batimos todo hasta que quede una mezcla fina y con algo de espuma. Para los m谩s dulzones aqu铆 podemos agregar un poco m谩s de az煤car.

 

  • Repartimos el batido en varios vasos para adornar con los trozos que antes reservamos y las hojas de menta. Lo meteremos unos minutos en la nevera antes de servir.

 

A disfrutar.

 

La poda del kiwi

 

La poda del kiwi es fundamental para controlar su fuerte crecimiento, y equilibrar entre su producci贸n y su vegetaci贸n.

 

Su podar es similar a la del vid.

Es importante a la hora de podarla reconocer las ramas que han justificado, y por eso se suele dejar un rabo del Kiwi en la planta.

 

Es importante clasificar la en:

  • Spur: Peque帽o brote de poco vigor (20 cm), cercano a la cruz. Genera fruta. al haber generado fruta es necesaria su poda, al ser un 贸rgano agotado (evidentemente cuando ya haya fructificado).
  • Brindilla: como el spur, pero de unos 50 cm. Es un brote del a帽o anterior que a煤n no ha producido, se deja sin podar ya que genera fruta.
  • Rama de renovaci贸n: brote de 1 a 2.5 metros. Rama del a帽o anterior que no ha producido fruta. Es la rama que producir谩 fruta el a帽o que viene. No se poda.
  • Chup贸n: brote de gran vigor vertical: 鈥渓ian鈥 la vegetaci贸n y quitan vigor. Se eliminan o se atan para transformarlas en ramas laterales.
  • Rama lateral: es una rama de renovaci贸n despu茅s de un a帽o. Tiene fruta. De ellas salen ramas en forma de espina de pez con fruta. Normalmente tienen al principio una rama de renovaci贸n. Se poda dejando la rama de renovaci贸n.

El kiwi solo justifica en brotes nacidos en ramas formadas el a帽o anterior. No fructifica d贸nde ya ha producido anteriormente coma siempre lo hace sobre nuevos brotes.

 

Se trata b谩sicamente de quitar las ramas que ya han producido la fruta, y dejar las que a煤n no lo han hecho.

 

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