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Hummus de salsa tahini y hummus para dipear

El tahini es un ingrediente muy común en la receta de humus, se añade normalmente, pero nosotros a veces no lo hacemos.

En realidad nosotros lo añadimos si lo tenemos disponible y si no, tampoco pasa nada por ese pequeño despiste jeje.

Os comento esto porque hay mucha gente que no tiene tahini o no lo encuentra, por una vez no te preocupes, pero normalmente lleva tahini para potenciar su sabor.

tostadas con humus

Hummus para dipear con palitos de zanahoria

Este humus le vamos a dar un poco más de sabor como veréis a continuación.

Ingredientes:

  • Un bote de garbanzos cocidos 
  • Un diente de ajo 
  • Unas cucharadas de tahini
  • zumo de un limón
  • Media cucharada de sal 
  • Media cucharada de comino molido
  • Un poquito de pimentón 
  • Aceite y 4 pimientos de piquillo
humus y pimenton

Preparación:

  • Escurrir el bote de garbanzos y lavarlo bien bajo el grifo
  • Lo metemos en la batidora junto al ajo, el tahini, la sal, el comino, el pimientos de piquillo y un poco de jugo de limón
  • Batimos bien hasta obtener un puré con una textura suave
  • Lo condimentamos con un poco de pimentón y aceite y listo para degustar.

El siguiente articuló es: ¿Cómo se hace el hummus?

Estos son todos los artículos que hablan de hummus


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