La compota de manzana es una opción saludable y deliciosa.
En este caso vamos a ensalzar más su sabor con zumo de limón.
Conseguimos evitar el azúcar, pero no sacrificamos en sabor.
Podemos dárselo a los más peques de la casa para que coman fruta.
Es una buena alternativa para que coman de manera saludable.
Es fácil de hacer y nos llevará poco tiempos, una media horita.
Necesitaremos:
- 4 manzanas
- Zumo de un limón
- Un vaso de agua
- Canela
Preparación:
Vamos a utilizar manzanas dulces y maduras, porque tienen más fructosa.
La manzana más dulce suele ser la roja, podemos agregar alguna verde.
Todo esto dependerá de tu gusto, de si la quieres más dulce o más ácida.
Para que sean todas rojas o todas verdes o una combinación de ambas.
- Comenzaremos lavando bien las manzanas, peladas y cortadas.
- En una olla qué pondremo a fuego medio echamos un vaso de agua.
- Añadimos el zumo de un limón, la canela y toda la manzana cortada.
- Tapamos la olla y lo dejamos cocer durante 20 minutos, fuego medio.
- Una vez pasado este tiempo la manzana estará blanda y un poco oscura.
- Si no fuera así sigue cocinando hasta que esté lista de esa manera.
- Cuando la tengamos la quitamos del fuego y dejamos que se enfríe.
- Sí hemos echado la ramita de canela, es el momento perfecto para retirarlo.
- Vamos a batirla hasta conseguir una consistencia homogénea y lisa.
- Si la prefieres con trocitos de fruta, entonces no la batas del todo.
Y voilà, listos para degustar de una deliciosa y ligera compota de manzana.
Como te hemos dicho antes, está compota es apta para todos, grandes y pequeños.
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