Cómo se hace la compota de manzana sin azúcar

 

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La compota de manzana es una opción saludable y deliciosa.

 

En este caso vamos a ensalzar más su sabor con zumo de limón.

 

Conseguimos evitar el azúcar, pero no sacrificamos en sabor.

 

Podemos dárselo a los más peques de la casa para que coman fruta.

 

Es una buena alternativa para que coman de manera saludable.

 

Es fácil de hacer y nos llevará poco tiempos, una media horita.

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Necesitaremos:

 

  • 4 manzanas
  • Zumo de un limón
  • Un vaso de agua
  • Canela

 

Preparación:

 

Vamos a utilizar manzanas dulces y maduras, porque tienen más fructosa.

 

La manzana más dulce suele ser la roja, podemos agregar alguna verde.

 

Todo esto dependerá de tu gusto, de si la quieres más dulce o más ácida.

 

Para que sean todas rojas o todas verdes o una combinación de ambas.

 

  • Comenzaremos lavando bien las manzanas, peladas y cortadas.

 

  • En una olla qué pondremo a fuego medio echamos un vaso de agua.

 

  • Añadimos el zumo de un limón, la canela y toda la manzana cortada.

 

  • Tapamos la olla y lo dejamos cocer durante 20 minutos, fuego medio.

 

  • Una vez pasado este tiempo la manzana estará blanda y un poco oscura.

 

  • Si no fuera así sigue cocinando hasta que esté lista de esa manera.

 

  • Cuando la tengamos la quitamos del fuego y dejamos que se enfríe.

 

  • Sí hemos echado la ramita de canela, es el momento perfecto para retirarlo.

 

  • Vamos a batirla hasta conseguir una consistencia homogénea y lisa.

 

  • Si la prefieres con trocitos de fruta, entonces no la batas del todo.

 

Y voilà, listos para degustar de una deliciosa y ligera compota de manzana.

 

Como te hemos dicho antes, está compota es apta para todos, grandes y pequeños.

 

 

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