Qué calorías tiene el gazpacho, el gazpacho engorda? 🥒🍅 se puede congelar?

 

gazpacho-queso

 

Calorías del gazpacho

 

El gazpacho tiene muchas formas y variantes de prepararlo, pero por lo general es un plato bajo en calorías, pues estas mínimas calorías proceden del aceite que se le agrega como uno de los ingredientes principales.

 

El resto está compuesto en su mayor parte de frutas y verduras que aportan mucho agua. Aunque tiene un poco más de calorías cuando se prepara agregando migas de pan.

 

En unos 150 gramos de gazpacho, aproximadamente una ración encontramos que contiene unas 170 kcal, 3 de proteínas, 15,60 de hidratos de carbono, 2,60 de fibra, y 9,30 de grasas.

 

El gazpacho engorda

 

Ahora con todo lo que comentamos arriba para saber si el gazpacho engorda o no, te diré que depende, de la forma de elaborarlo y sobre todo de los tres ingredientes principales que aportan calorías a esta receta.

gazpacho vaso

Depende principalmente de la cantidad de pan, aceite de oliva y sal que añadas a tu gazpacho. Podemos controlar estas cantidades si lo preparamos nosotros en casa, pero si consumimos gazpacho industrial y envasado perdemos el control de estos ingredientes, aunque ya lo trae en la información nutricional.

 

Así que en principio el gazpacho no engorda si lo tomamos con cautela por ejemplo un vaso grande puede ser suficiente como un primer plato. Pero excederse más de esta cantidad y tomarlo por ejemplo de bebida acompañante de las comidas sería caer en un exceso en el cual casi seguro que consumiríamos demasiadas calorías con las consecuencias de acabar engordando.

 

Dieta del gazpacho

 

Puedes utilizar el gazpacho para purificar el sistema digestivo, y para ello tienes que tomarlo un día entero para contrarrestar los días de excesos cómo pueden ser fiestas en las que nos hemos pasado con la comida.

 

Es una dieta exprés rápida en la que pierdes algo de peso sobre todo líquidos retenidos.

 

Está dieta solo se aconseja una vez a la semana ya que puede ser muy restrictiva, y no es una solución para mantener tu peso a largo plazo, para eso mejor adapta tu alimentación a una dieta más sana.

 

Dieta de gazpacho para un día:

 

  • Desayuno

 

Tómate un café o un cortado con leche desnatada más tostadita o biscote pequeño con queso desnatado.

 

  • Media mañana

 

Puedes tomar una pieza de fruta o dos pequeñas por ejemplo puede ser un kiwi, o dos mandarinas, o una naranja, o 2 rodajas de piña, adaptalo a lo que tengas a mano.

 

  • Comida

 

Una buena taza de gazpacho como primer plato, más pescado blanco a la plancha más un yogur natural desnatado sin azúcares añadidos.

 

  • Merienda

 

Exactamente lo mismo que a la media mañana ya puede ser un kiwi, puede ser dos mandarinas, o una naranja, o dos rodajas de piña etc.

 

  • Cena

 

Otra buena taza de gazpacho como entrante y primer plato, y después un revuelto de verduras que puede ser judías verdes, zanahorias, guisantes, cebolla y añade un huevo. Y de postre un yogur natural desnatado.

 

Gazpacho para la dieta preparación

 

  • Medio kilo de tomates maduros
  • Medio pepino
  • Una cebolla tierna
  • Medio pimiento verde
  • Un diente de ajo
  • Queso blanco desnatado
  • Una cucharada de aceite de oliva virgen
  • 3 cucharadas de vinagre
  • Agua
  • Sal

 

Lavamos y cortamos las verduras para triturarlas en el mixer. (Pelamos el pepino, y el tomate es opcional si no quieres no lo peles).

 

Procedemos a meterlo todo en el mixer y batirlo todo, dejando el aceite vinagre y sal para agregar al final.

 

Batimos hasta conseguir una consistencia fina y lisa, finalmente agrega el aceite el vinagre y la sal, se vuelve a batir y si la consistencia te parece espesa puedes echarle algo de agua y volver a batir.

 

Ya en el plato puedes adornarlo con unos trozos de queso blanco desnatado.

 

Se puede congelar el gazpacho?

 

Si haces mucho gazpacho de una sentada puedes consumirlo hasta 3 días sin que pierda sus cualidades, a partir del tercer día hay que pensar en cómo conservarlo.

 

Y si se puede congelar el gazpacho perfectamente. Recuerda que cuando lo descongeles, lo hagas mejor dejándolo en la nevera y después agitarlo fuerte antes de consumirlo, porque es muy probable que se haya separado en dos capas.

 

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